Крахмал — это не просто один из продуктов производства картофеля. Это один из самых недооцененных помощников, который, кстати, имеется на каждой кухне. Все гениальное — просто! Крахмал — это не просто один из продуктов производства картофеля. Это один из самых недооцененных помощников, который,

Любите ли вы полезные лайфхаки так, как люблю их я? Если да, то давайте забудем, что хорошего должно быть «понемножку». Вместо этого предлагаю ещё одну порцию крутых советов, как использовать кукурузный крахмал дома. Не по назначению, зато с впечатляющими результатами! Ещё больше пользы за меньшие

Проявив немного воображения и собрав несколько ингредиентов, которые уже есть у вас на кухне и в шкафу, вы можете создать блюдо, достойное ресторанного меню. Хотя обычно внимание уделяется блюдам из печи, есть тысячи различных видов супов и тушеных блюд, во которых есть что-то притягательное.

Батат или сладкий картофель — непривычный для России овощ, он редко встречается в меню традиционных ресторанов и еще реже — среди домашних блюд, хотя продается на рынках и в магазинах. В последнее время внимание к нему растет, он приобретает популярность у тех, кто придерживается принципов

Опубликованный в 2021 году обзор научных работ¹ признаёт, что современное понимание крахмала далеко от финального — а существующая трактовка вопроса (с попыткой отнести крахмал к “быстрым” или к “медленным” углеводам) лишь вводит неспециалиста в заблуждение. Относительно простая химическая